Этот рецепт окрошки мне нравится маленьким нюансом,
которому меня научила свекровь.

Все по-порядку.




 

Продукты:

Свежий зеленый лук,
Свежая редиска,
Картошка,
Майонез,
Свежая чистая холодная вода (родниковая или со
скважины, такая вода обычно холодная и тогда окрошка
сразу получается прохладной)
Соль,
Уксус,
Свежий зеленый укроп.

Маленький нюанс заключается в том, чтобы лук порезать
смешать со столовой ложкой соли, помять толкучкой
и дать постоять.

Потом порезать редиску.

Порезать мелко картошку, отваренную на пару.

Все перемешать. Добавить немного воды и майонез.
Перемешать. А потом уже развести водой до желаемой
консистенции и если нужно досолить и можно добавить
уксус.

Вкусное летнее блюдо.